营养过剩会使孕妈妈体重飙升，增加妊娠糖尿病的发生率，也会带来胎儿过大、分娩困难、产后出血等危险。合理饮食结构包括对蛋白质、脂类和碳水化合物三大营养素，微量元素和维生素的摄入量和摄入比例进行调节。准妈妈所需的营养要适当高于非孕期。其中蛋白质占15%，脂肪占20%，碳水化合物占65%。③依次放入鸡蛋、猪肉、虾肉、胡萝卜、黄瓜、金针菇、米线。豆腐含丰富的蛋白质，为清热养生食品。
宝宝从最初的受精卵发育到成熟的胎儿，需要不断地从母体中获取营养物质。母亲的营养摄入既要维持母体正常的新陈代谢，又要满足宝宝生长发育的需求，还要为顺利地生产以及日后的哺乳做好准备，因此，孕妈妈要有质量地去摄取食物。营养过剩会使孕妈妈体重飙升，增加妊娠糖尿病的发生率，也会带来胎儿过大、分娩困难、产后出血等危险。反之，孕妇营养不良不仅会影响胎儿的发育，也会影响出生后婴儿的体质和智力发育，还会导致孕妇贫血、妊娠高血压、死产、流产、胎膜早破、宫缩乏力等问题。
合理饮食不仅可以降低肥胖的发生，对于胎儿的健康发育成长也是至关重要的。合理饮食结构包括对蛋白质、脂类和碳水化合物三大营养素，微量元素和维生素的摄入量和摄入比例进行调节。
准妈妈所需的营养要适当高于非孕期。以热量举例说明，一位体重为58千克的正常女性，每天应摄入2300千卡，孕期每天应增加300千卡，哺乳期每天应增加500千卡。其中蛋白质占15%，脂肪占20%，碳水化合物占65%。准妈妈每日蛋白质的需要量（克）约为体重的千克数加20，如体重为60千克，每日应摄入蛋白质80克；碳水化合物即主食每天约为0.4~0.5千克；对于基础体重较大的准妈妈摄入脂肪时应选择对人体胆固醇代谢影响小甚至可降低胆固醇的食用，如橄榄油、大豆油、玉米油等，严格控制热量摄入，必要时可以用黄瓜、番茄等低热量食品替代碳水化合物以缓解饥饿感。
推荐以下菜谱:
怀孕0～3个月
材料：米线、胡萝卜、黄瓜、金针菇、虾肉、猪肉各适量，鸡蛋一个，鸡汤一碗。做法：①米线提前用温水泡软，鸡汤提前熬制出来。②各种食材备好后，把鸡汤放入锅中大火煮开。③依次放入鸡蛋、猪肉、虾肉、胡萝卜、黄瓜、金针菇、米线。解读：米线本身含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，配合丰富的蔬菜以及虾肉和猪肉，能够为孕早期的妈妈提供全面的营养
怀孕4～6个月
香菇鸡爪脊骨汤
材料：猪脊骨、鸡爪、香菇各适量。
做法：①鸡爪、猪脊骨洗净，汆烫后冲洗备用。香菇洗净，浸泡15分钟。②锅中加适量水，放入所有材料，大火煮开后转小火煮3 小时。③出锅前加盐调味即可。解读：猪脊骨中含有骨髓，可以补脾气、提亮肤色。孕妇多吃香菇不仅能补充蛋白质和各种维生素，还能帮助促进消化、预防感冒，增加孕妈妈们的防癌能力，帮助对抗各种疾病
怀孕7个月～分娩前
鳕鱼炖豆腐
材料：鳕鱼、豆腐、洋葱各适量。做法：①将番茄酱、葱末、蒜末混合，加少许水调匀。豆腐切块，鳕鱼切段，洋葱切丝。②锅内倒油，下葱末炒香，将鳕鱼煎炒至变色，倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。撇去浮沫，倒入生抽，放入姜片，转中小火。③锅内放入豆腐，稍煮会儿后放入洋葱丝，倒入调好的混合酱料，小火煮开至豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可。解读：鳕鱼肉味甘美、营养丰富，除了富含普通鱼油所具有的DHA、DPA 外，还含有多种人体必需的维生素。豆腐含丰富的蛋白质，为清热养生食品。
