给正在减肥的你推荐的4款沙拉转眼就快夏天了，天气也越来越热了，正在减肥的你是否还在为每天吃啥而发愁呢？正在减肥的朋友，想不到吃啥，就吃点沙拉吧每天自己做一顿沙拉，简单准备些蔬菜水果，再添上点低脂的肉类，一餐营养均衡又健康今天我就。
简单便宜的沙拉还能减肥?转眼就快夏天了，天气也越来越热了，正在减肥的你是否还在为每天吃啥而发愁呢？，我来为大家科普一下关于简单便宜的沙拉还能减肥?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
简单便宜的沙拉还能减肥
转眼就快夏天了，天气也越来越热了，正在减肥的你是否还在为每天吃啥而发愁呢？
正在减肥的朋友，想不到吃啥，就吃点沙拉吧。
每天自己做一顿沙拉，简单准备些蔬菜水果，再添上点低脂的肉类，一餐营养均衡又健康。
今天我就给减肥的朋友推荐 4 道简单易做、搭配丰富的沙拉，每天做来吃吃看吧。
1.豇豆小土豆沙拉
20min | 迷迭香辣油汁
沙拉食材
豇豆 ......1 小把
小土豆 ......4~6 个
洋葱丝 ......适量
辣椒粉 ......1/2 茶匙
意大利混合香料 ......少许
盐 ......1/2 茶匙
酱汁食材
大蒜 ......2 瓣
橄榄油 ......2 汤匙
迷迭香 ......1 枝
准备工作
①豇豆、小土豆洗净沥干（小土豆煮后再去皮会更简单）。
②准备平底锅制作迷迭香椒油，准备清水小锅用来焯熟蔬菜。
做法
①豇豆切段，小土豆切半，大蒜切末。
②将小土豆片放入清水小锅煮20 分钟直至软烂，然后煎至上色。
③将豇豆段放入沸水中焯2 分钟后取出，过凉水沥干。
④制作迷迭香辣油汁：平底锅热橄榄油，放入蒜末、迷迭香，出香味后淋在豇豆和土豆上。
⑤拌入洋葱丝，加入辣椒粉、意大利混合香料和盐调味即可。
NOTE
豇豆又称角豆，富含蛋白质；土豆是马铃薯的俗称，它所含的淀粉能提供人体必需的能量，给人饱腹感。两种食材共同组成了这道清淡的快手沙拉。豇豆和小土豆拥有水煮成熟的共性，因此二者最大限度保留了食材原有的天然气息。
豇豆先焯水再过凉水是为了保留生脆的口感，加入蒜油和辣椒粉能为这道沙拉增加辣味特色。虽然都是常见易买的食材，但是豇豆和小土豆的营养价值同样不容忽视。二者均味甘属平，富含淀粉和蛋白质，因此我们可以将这道豇豆小土豆沙拉视为主食沙拉。
2.牛柳西芹沙拉
30min | 中式甜辣汁
沙拉食材
牛肉 ......300 克
五香粉 ......1 茶匙
盐 ......1/2 茶匙
西芹 ......2 根
香菜 ......3 根
黄瓜 ......1 根
金玉兰 ......20 克
植物油 ......适量
葱段 ......10 克
酱汁食材
甜辣酱 ......3 汤匙
生抽 ......2 汤匙
大蒜 ......2 瓣
姜 ......5 克
芝麻 ......1/2 茶匙
橙汁 ......20 毫升
准备工作
①牛肉要提前从冰箱取出，室温解冻。
②西芹、香菜、黄瓜、大葱、金玉兰洗净，沥干。
做法
①牛肉用厨房纸吸去水分，然后切成 2 厘米宽的长条，用五香粉腌制 5 分钟。
②西芹去叶切段，葱切段，黄瓜切条，大蒜和姜切末，金玉兰取叶。
③锅中放入植物油，油烧热后炸牛柳，待牛柳变色后取出。
④制作中式甜辣汁：将蒜末、姜末混匀后加入生抽、甜辣酱，然后和芝麻、橙汁混合。
⑤将中式甜辣汁和蔬菜、牛肉拌匀即可。
NOTE
牛柳肉即牛里脊，是来自牛背部的肉。我们常吃的西冷牛排和菲力牛排就属于这个部位。牛柳肉是瘦肉，有高蛋白、低脂肪的特点，适合健身和减肥人群。牛柳肉质软嫩，肉味香浓，适合作为沙拉中的肉食食材。
金玉兰又名欧洲菊苣，是菊苣的变种，外形较小但营养丰富，富含钾、铁、钠等矿物质元素。
由于生食口感清脆，甘甜鲜嫩，金玉兰除了炒食外也经常用于制作沙拉。除此之外，沙拉中还加入了口感同样爽脆的西芹、黄瓜，并用香菜和葱段调味。
3.鸡胸肉培根沙拉
70min | 蜂蜜芥末酱汁
沙拉食材
鸡胸肉 ......2 块
培根 ......4 片
小洋葱 ......1 个
樱桃番茄 ......100 克
芝麻菜 ......100 克
盐 ......少许
黑胡椒 ......少许
酱汁食材
第戎芥末 ......2 汤匙
蜂蜜 ......2 汤匙
橄榄油 ......1 汤匙
大蒜 ......1 瓣
白葡萄酒 ......2 汤匙
鲜奶油 ......4 汤匙
准备工作
①大蒜捣成泥，在碗中将第戎芥末、蜂蜜、橄榄油和蒜泥混合均匀；鸡胸肉切块，与腌料一起拌匀，用少许盐和黑胡椒调味，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30 分钟。
②烤箱预热到210℃，将培根放入烤箱烘烤约10 分钟后取出，晾凉后撕块备用。
③小洋葱切丝，樱桃番茄和芝麻菜清洗干净，樱桃番茄切块。
做法
①从冰箱中取出鸡胸肉，去除表面的腌料。锅中热油，煎鸡胸肉块至散发出焦香，撒少许盐和黑胡椒调味后盛出，与培根、洋葱丝、樱桃番茄和芝麻菜混合。
②制作蜂蜜芥末酱汁：在煎鸡胸肉的锅中倒入白葡萄酒并加热，接着倒入此前的腌料，加入鲜奶油，不断搅拌至酱汁开始冒泡时盛出，浇在沙拉菜上即可。
NOTE
有增肌减脂功效的鸡胸肉蛋白质含量较高，但脂肪含量较低，所以肌肉纤维比较粗大，口感较柴。但鸡胸肉经过腌制后，会变得更细嫩多汁，相较传统的泡盐水法，肉不会过咸，更适合煎烤的烹饪方式。
培根经过烤箱烘烤后，香气充分散发出来，吃起来口感酥脆。
制作这道鸡胸肉培根沙拉时，提前用第戎芥末、蜂蜜、橄榄油和蒜泥混合腌制鸡胸肉，可以解决鸡胸肉不易入味、容易发柴的问题，配上香脆的培根片，令人食指大动 。
4.蟹棒玉米沙拉
30min | 美乃滋
沙拉食材
蟹棒 ......200 克
即食甜玉米粒 ......100 克
橙子 ......1 个
芹菜 ......100 克
黄瓜 ......1 根
牛油果 ......1 个
莳萝 ......少许
酱汁食材
鸡蛋 ......1 个
白醋 ......15 毫升
炼乳 ......40 克
橄榄油 ......200 毫升
细砂糖 ......30 克
盐 ......5 克
准备工作
①提前将蟹棒从冰箱里取出解冻，切斜段。
②芹菜茎、黄瓜、牛油果清洗干净，切小丁。
③橙子去皮取果肉。
做法
①烧一锅热水，放入蟹棒，煮熟后捞出与即食甜玉米粒、橙子果肉、芹菜丁、黄瓜丁和牛油果丁混合。
②制作美乃滋：在碗中打入蛋黄，加入细砂糖和盐，用打蛋器打匀后逐渐加入橄榄油，持续搅打至完全混合，再加入炼乳和白醋搅拌均匀。
③将酱汁和沙拉菜拌匀，再放少许莳萝装饰即可。
NOTE
蟹棒其实并不是由蟹肉制成，而是以鱼肉为主要原材料，模仿蟹腿肉的风味制成，吃起来肉质紧实、咸中带甜，常被用作火锅、寿司的食材。
外观金黄的即食甜玉米粒颗粒饱满，吃起来甜嫩多汁，口感鲜香，开袋即食的特点为制作沙拉节省了大量时间。
芹菜质地脆嫩，生食营养价值更高，降压效果更好，但芹菜属于寒性食物，切勿长期大量食用。
这道蟹棒玉米沙拉，选用蟹棒、玉米、橙子、芹菜、黄瓜、牛油果等食材，营养丰富，搭配自制的香甜沙拉酱，好吃又饱腹。
