富含硫酸软骨素的食物影响人体皮肤外观的主要是真皮，真皮由富有弹性的纤维构成，，而构成弹性纤维最重要的物质就是硫酸软骨素，如果日常饮食中缺乏硫酸软骨素，皮肤就容易失去弹性，出现皱纹。硫酸软骨素主要存在于鸡皮，鱼翅，鲑鱼头部，以及鸡的软骨内，所以中年女性在喝鸡汤养颜的时候，最好连同鸡皮一起吃。补充维生素可以多吃蔬菜，瓜果，鱼类，豆类，奶类等。
女人一旦开始进入中年，脸上的皱纹也会格外明显，使肌肤看起来不再像年轻时那样细腻有光泽，皱纹是由于皮肤缺乏水分，表面脂肪减少，弹性下降造成的，是皮肤衰老的具体表现。女性平时如果饮食调理得当，就能减少皱纹滋生，延缓皮肤衰老，保持容光焕发，那么女人吃什么去皱纹呢?
富含硫酸软骨素的食物
影响人体皮肤外观的主要是真皮，真皮由富有弹性的纤维构成，，而构成弹性纤维最重要的物质就是硫酸软骨素，如果日常饮食中缺乏硫酸软骨素，皮肤就容易失去弹性，出现皱纹。硫酸软骨素主要存在于鸡皮，鱼翅，鲑鱼头部，以及鸡的软骨内，所以中年女性在喝鸡汤养颜的时候，最好连同鸡皮一起吃。
富含核酸的食物
核酸是保持青春不可缺的营养元素，补充核酸技能延缓衰老，又能养肤美容，每天补充约800毫克核酸，四个星期后脸部的皱纹就会大部分消失，粗糙的皮肤也会变得光滑细嫩，含核酸丰富的食物有鱼类，虾类，蜂蜜，动物肝脏，蘑菇，木耳等。
富含胶原蛋白的食物
皮肤是否有弹性，与体内所含胶原蛋白有很大的关系，补充胶原蛋白能使贮水功能低下的组织细胞得到改善，达到滋补肌肤，保持皮肤细润光滑的目的，含有胶原蛋白的食物主要包括肉皮，甲鱼，猪蹄等。
富含维生素的食物
维生素对皮肤美容有非常重要的作用，人体如果缺乏维生素A或者维生素C，皮肤伤口就难愈合，或者愈合不良，缺乏维生素B6，则容易感染皮炎。补充维生素可以多吃蔬菜，瓜果，鱼类，豆类，奶类等。
富含水分的食物
水是皮肤所不可缺的重要营养物质，人体一旦缺失水分，皮肤就会失去弹性，导致皱纹增多，因此，要向防止皱纹滋生，必须经常喝水，多吃水分充足的食物。
富含必需脂肪酸的食物
亚油酸是人体必需的脂肪酸，这种脂肪酸有“美容酸”的称号，人体一旦缺乏，皮肤就容易出现干燥，缺乏弹性且无光泽的现象，女性平时多吃葵花籽油， 橄榄油和芝麻油等天然植物油能够有效补充所需的亚油酸。
