五花肉切小块,洗净沥干水;瓠子瓜切粗条或滚刀都可以,生姜切片;,我来为大家科普一下关于护瓜怎么做好吃?加入足量的水没过五花肉;大火烧开,撇去汤表面浮沫,加盖,小火炖煮45分钟;放入瓠子瓜和剩下的冰糖,再煮15分钟;改大火,煮至锅内汤汁浓稠即可。
护瓜怎么做好吃?五花肉切小块,洗净沥干水;瓠子瓜切粗条或滚刀都可以,生姜切片;,我来为大家科普一下关于护瓜怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!
护瓜怎么做好吃
五花肉切小块,洗净沥干水;
瓠子瓜切粗条或滚刀都可以,生姜切片;
起油锅烧热,先放入30g冰糖,小火烧至起咖啡色小泡;
放入五花肉,翻炒至肉块均匀上色,放入生姜、桂皮、八角略炒;
调入酱油、黄酒(或料酒)、盐。加入足量的水没过五花肉;
大火烧开,撇去汤表面浮沫,加盖,小火炖煮45分钟;
放入瓠子瓜和剩下的冰糖,再煮15分钟;
改大火,煮至锅内汤汁浓稠即可。