近些年来科研人员对大蒜做了一些研究，表明大蒜具有的抗肿瘤、抗菌、抗病毒、提高抵抗力、抗氧化等作用，其中的有效成分为从大蒜中提取出的大蒜素及衍生物，但其作用机制目前仍然完全没有研究清楚。而且对大蒜素及其衍生物是否具有降血糖的效果，虽然在动物试验中显示可以降低糖尿病动物的血糖水平，但目前仍然是有争议的。所以提醒大家，切不可仅凭食用大蒜等食物来治病，该吃药的时候还是得吃。
很多糖尿病人都希望仅饮食、运动等生活方式的改善能够将自己的血糖控制在合理的范围，可事实上却有很多糖尿病都不得不通过加用药物来控制血糖。而药物又现在无法治愈我们的糖尿病，于是总是想要摆脱药物的束缚，又去寻找各种能够控制血糖的方法，有这种想法的人就容易上当受骗。尤其是网上有些人打着中医的幌子，号称可以治愈糖尿病，这让多少人上当受骗。中医是我国的国粹，有许多宝藏都等待被挖掘出来，但也不能成为某些图谋不轨之人的牟利手段，对糖尿病人来说一定要檫亮自己的眼睛，糖尿病目前仍然是无法治愈的一种慢性疾病，我们只能通过健康的生活方式和降糖药物将血糖长期控制在合理的范围，从而减少心脑血管疾病的发生风险。
健康的生活方式中，饮食控制是最重要的控糖手段之一。其实主要就是限制碳水化合物和总能量的摄入。每天我们吃的食物里面，碳水化合物提供的能量不能超过总能量的50%~60%；脂肪的摄入不能超过总能量的20%~30%，其中饱和脂肪酸（主要是猪肉、牛肉、羊肉等红肉含有的脂肪）不能超过7%，脂肪摄入以不饱和脂肪（主要是菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油等植物油含有的脂肪）为主。此外，还应注意饮食的均衡，食物中可包含新鲜蔬菜、水果，鱼类、蛋类、奶类等。
大蒜属于蔬菜类食物，我们主要是用它来当作我们炒菜时用的辅料。在我们的中医里面，大蒜也是一种中药材，可起到消肿、杀菌、解毒的作用，可以说大蒜也是一种药食两用的食品。有些人想要通过直接食用大蒜来降压、降脂、降糖，实际上这种作用还是很有限的。
近些年来科研人员对大蒜做了一些研究，表明大蒜具有的抗肿瘤、抗菌、抗病毒、提高抵抗力、抗氧化等作用，其中的有效成分为从大蒜中提取出的大蒜素及衍生物，但其作用机制目前仍然完全没有研究清楚。而且对大蒜素及其衍生物是否具有降血糖的效果，虽然在动物试验中显示可以降低糖尿病动物的血糖水平，但目前仍然是有争议的。
所以提醒大家，切不可仅凭食用大蒜等食物来治病，该吃药的时候还是得吃。但不管怎么说，大蒜也算是一种不可多得的对我们身体有益的食材了，平时在食物中加入一些大蒜不仅增添菜品色味，还可有辅助防病的作用，只是去不要夸大它的功效就可以了。
我是医师杨浩，专注常见病、多发病诊治，糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症等慢性病管理，健康科普。欢迎关注我，让您活得更健康参考文献：
[1]孟宇,吕俊,叶斌, 等.大蒜素对肿瘤和糖尿病防治的研究进展[J].心理医生,2018,24(35):1-2.
[2]范尧夫,曹雯,褚晓秋, 等.大蒜制剂对2型糖尿病患者糖脂代谢影响的Meta分析[J].中国老年学杂志,2018,38(14):3334-3337. DOI:10.3969/j.issn.1005-9202.2018.14.002.
