就有4种日本人很爱，但却超级诡异的奇怪美食！日本人口中的美味料理，吓坏了不少外国观光客。不过外国旅客对此还是抗拒。蚱蜢的吃法以佃煮的料理方式最为有名，这是将蚱蜢用酱油、砂糖、水饴调味的炖煮料理，是非常下饭的一道菜。据了解，生白子的口感像冰淇淋；熟的则像鹅肝。
日本料理是很多人的爱，想像新鲜生鱼片在嘴巴化开的感觉，说销魂是一点也不为过；但是在众多美食中，还是有一些让你看到便瞪大双眼，迟迟不敢放进嘴裡的东西。就有4种日本人很爱，但却超级诡异的奇怪美食！
1.章鱼丼饭
盖饭上放了一只大章鱼，它看起来一动也不动，好像睡着了。但是只要一淋上酱油，章鱼就像触电一样，活生生跳起舞来。日本人口中的美味料理，吓坏了不少外国观光客。这道“跳舞章鱼盖饭”，碗里的主角“大章鱼”，事先经过厨师特殊处理，神经系统遭到破坏，在酱油倒下去的瞬间，才会受到刺激开始扭动，准备开始大快朵颐时，牠的触角开始摆动，这也太可怕了吧！其实牠已经死了，而会动的原因是酱油裡有大量的盐分，盐分代替被移除的大脑发挥作用，刺激章鱼的肌肉细胞，所以牠才会跳舞。不过外国旅客对此还是抗拒。日本人看到活生生的章鱼，可是一点都不怕。
2.佃煮蚱蜢
在日本不靠海、群山围绕的地区，要从海鲜、鱼类获取蛋白质相当困难，也因此有了吃昆虫的文化。另外也有一说是吃昆虫是由农耕社会发展而来，像是捕捉「蚱蜢」来吃，能让辛苦耕作的稻米等农作物不被蚱蜢吃掉。蚱蜢的吃法以佃煮的料理方式最为有名，这是将蚱蜢用酱油、砂糖、水饴调味的炖煮料理，是非常下饭的一道菜。其他还有汆烫后风干，加入味噌调味或炙烧的作法，是农耕时的最佳小零嘴。
这道料理是将蚱蜢先用热水川烫，再放置于阳光下曝晒，最后把晒干的蚱蜢放进酱油和糖裡一起烹煮。佃煮是一种传统的日本料理方式，一般都视为佐饭的配料，味道甘甜而带咸味，主要是利用酱油、糖等调味料，有时也会加入昆布、味醂等一起烹煮。
3.鳕鱼白子
白子其实就是鱼的精巢，是日本人的最爱食材之一，其质感滑嫩顺口、味道鲜甜，且不会有腥味，不少人吃过一次便念念不忘。据了解，生白子的口感像冰淇淋；熟的则像鹅肝。另外，白子的营养价值非常高，富含丰富的维他命B12，有助大脑神经细胞的生长，可增强集中力和记忆力，另外也含有维他命D、E、B1等营养素。
4.蜜蜂幼虫
是日本代表性的食用昆虫之一。成虫蜜蜂会用油炸或佃煮的方式食用；而有独特苦味的蜜蜂幼虫则多以佃煮方式来增加其甘甜味，并与白饭一起享用，是一道滋养补强的乡土料理，具有人体内无法合成的必需胺基酸。
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