甚至因为一些君主的吃货属性,引发了历史上的一些大事件。可以说灸鱼这样的菜已经算是正常的了。只要诸侯们愿意,他们可以把任何动物变成美食,甚至包括人在内。齐桓公身边有一位大厨叫做易牙,深受齐桓公的赏识。可没了这位大厨,齐桓公三个月茶饭不思胃口不调。不仅一个齐桓公,当年晋文公在饥渴之际,也是吃掉了介子推的大腿,有了介子推割股奉君的故事。充分表现了晋文公作为吃货的豪迈之情。
沧海桑田天下事,闲谈华夏五千年。大家好,我是李师弟。
对于中国人来说,美食永远是绕不开的一个话题。不要以为如今的我们才注重饮食文化,早在春秋战国时期,美食就已经成了人们生活中重要的因素。甚至因为一些君主的吃货属性,引发了历史上的一些大事件。总有人说吃货的世界你不懂,今天我们就来聊一聊春秋战国吃货们的世界。
纵观整个春秋战国,还真有不少吃货的故事。食色,性也。连孔子他老人家都认为吃乃是人的本性。孔子说过“三月不知肉味”,孟子说过“鱼和熊掌不可兼得”,连孔孟这样的儒家大师,张口闭口都会把吃挂在嘴边。至于当时有名的一些事件,例如晏婴二桃杀三士啊,廉颇老矣尚能饭否啊,专诸刺王僚鱼腹藏剑啊,还是离不开吃。
专诸能成功刺杀吴王僚,其实就是利用了吴王僚是个大吃货的属性。吴王僚最爱吃的一道菜叫做灸鱼,一般人做的还不成,必须是当时的名厨太和公做出来的。要说在春秋战国时期,厨师绝对是一个相当好的职业。特别是你如果会做一手好菜,能让天子诸侯那些吃货喜欢,甚至都可以在宫中掌握大权。当然那个时代也是伴君如伴虎,厨师万一一个失手,也是杀身之祸。当年晋灵公的厨师就是因为在做熊掌时没煮烂,没能迎合晋灵公的口味,那就直接被杀了。宋国的武将南宫长万发动内乱,被宋桓公捕获之后,直接让厨师给他剁成了肉酱赐给群臣,让他们知道不忠于本王就是这个下场。你说你杀鸡给猴看这没问题,但是宋桓公你有考虑过这位厨师的心理阴影吗?恐怕这厨师一辈子都不想再看到肉了吧。
为了能成功接近吴王僚,专诸就专门去找太和公拜师学艺,一学就是三个月,把制作灸鱼的手艺学到了手。想要杀吴王僚夺权的公子光说我专门请到一个太湖那边来的大厨,灸鱼做得特别好,专门请您来尝尝。吴王僚本来不是很信任公子光,可是一听灸鱼这两个字,吃货内心的欲望就压倒了一切。他是在赴宴的时候布下了密不透风的安保措施,可以说连只苍蝇都飞不进去。可他怎么也想不到,专诸刺杀他的鱼肠剑就藏在灸鱼这道菜的鱼肚子里。就这样,一道菜便杀了一个王,成就了一个刺客。一个吃货最终因为吃而丢了性命,不知道吴王僚觉得自己死得值不值呢?当然,作为一个正经的名厨师,太和公的一道拿手好菜竟被用来杀人,甚至因此改变了春秋时期的历史格局,这恐怕也是太和公本人想不到的吧。而专诸呢,他的标签不仅仅是一个刺客,还因为这道菜成了后世追捧的厨师界祖师爷。可实际上太和公一生授徒五百,只有专诸被杀了,别的徒弟都兢兢业业致力于舌尖上的事业,甚至在历史的传承和演变中,为后来苏菜的形成发展奠定了基础,可却没一个比专诸更有名。吃货的世界,我们真的不懂啊!
鱼肠剑
在那个年代,也并不是所有人都能尝遍美食。对于普通百姓来说,饮食大都是一些素食,毕竟他们处在社会最底层,吃只是为了不饿死,为了生存,哪里谈得到吃出什么大场面。所以平民里没什么吃货,真正的吃货们都来自天子诸侯和贵族。平民恐怕连这些吃货吃些什么都无法想像。可以说灸鱼这样的菜已经算是正常的了。只要诸侯们愿意,他们可以把任何动物变成美食,甚至包括人在内。说到这里您可能觉得匪夷所思,但这确是真实存在过的。
齐桓公身边有一位大厨叫做易牙,深受齐桓公的赏识。当年管仲临死的时候,建议齐桓公把易牙等人逐出宫廷,其实就是怕这样的人因为受宠而做出什么违乱宫廷的事情。齐桓公一开始倒是听了管仲的话,把易牙开除了。可没了这位大厨,齐桓公三个月茶饭不思胃口不调。为什么呢?因为别人做的菜不对口味了。没办法,齐桓公还是把易牙又招了回来。而易牙为了得到齐桓公的绝对信任,也是充分发挥了舍不得孩子套不着狼的套路,竟然把自己的儿子清蒸了给齐桓公吃,以表忠心。从此以后,易牙也成了后宫之中真正的发号施令者。不仅一个齐桓公,当年晋文公在饥渴之际,也是吃掉了介子推的大腿,有了介子推割股奉君的故事。吃货的世界,我们真的不懂啊!
千万不要小看了吃货们的执念,他们的这种执念是非常坚定的。他们为了吃好喝好,就网罗天下的名厨,还专门为他们设立了一个宫廷机构:御膳房。按照周朝时期的礼乐制,不同的阶级是有着不同的饮食标准的。但是那些天子诸侯可没有这些限制,他们想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃。东周后期造成了礼崩乐坏的局面,恐怕就和这些吃货们带头破坏规矩有着密不可分的联系。很多局面最开始都是一些小事,最终演变得越来越大无法控制。这些吃货们看似只是为了口舌之欲破坏了某些礼法,殊不知这种恶风气会愈演愈烈,一直到无法控制的时候,整个王朝的制度执行也就无从谈起了。
当然,这些资深吃货们还是懂得要做表面文章的,为了表示他们还是尊重礼乐制度的,他们不仅自己要吃,还得让祖宗跟着一起吃。怎么做呢?就是利用祭祀活动。对他们来说,祭祀最重要的目的就是为了吃,祭祀结束以后,这些王公贵族聚在一起,才能吃到高级的美食。可他们总不能没事就搞个祭祀吧?于是这些诸侯们就特别喜欢搞会盟活动,说白了诸侯会盟开个大会小会,吃是绝对少不了的环节。
可诸侯之间也不可能总是吃吃喝喝一派祥和,还是要打仗的吧?那么打仗的时候犒赏三军还是吃。晋国和楚国的城濮之战过后,晋文公就曾经举办了一场盛大的庆功大会。据说当时场面之大,参加人数之多,可以说是红旗招展人山人海,锣鼓喧天鞭炮齐鸣。充分表现了晋文公作为吃货的豪迈之情。
宋国有位大臣叫华元,在和楚国交战的时候,临战前华元煮了一锅羊肉汤。结果因为没给驾车的人吃,就遭到了嫉恨。等到开战的时候,这位驾车的同志竟然直接拉着华元跑到了敌军阵中,导致华元被活捉,宋军大败。为了一碗羊汤这么拼,也真是让人佩服了,可见这位驾车的同志也是个不折不扣的吃货啊。再看看楚成王,因为臣子动乱导致死到临头,问他临死前还有什么心愿,楚成王说我想吃熊掌。吃货的世界,我们真的不懂啊!
看了这些奇闻轶事后,我们发现和春秋战国的吃货们相比,我们都还算是正常人了。其实对美食的追求和向往,并不是一件坏事,但凡事都应该适度,一旦过了这个度,好事也会变成坏事。所谓“水满则溢,月满则亏”,不知道这样的道理,是不是古人通过一次次惨痛的经历才总结出来告诫后人的呢?不知您在生活中是不是也喜欢美食呢?您有曾经为了美食做过什么不同寻常的事情呢?欢迎您留言和我们分享。
说到春秋战国时期的奇人,有一位不得不提。他不仅自己是一个奇人,甚至他培养出来的学生,每一位都成了那个时代叱咤风云的人物。这位奇人就是鬼谷子。他究竟是一个怎样的人,又到底有什么神奇之处呢?下一期中,我们就来聊一聊这位神奇的高人鬼谷子。感谢您的阅读,如果喜欢还请您多多关注我们,咱们下一期再见。
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